Caldo de shiitake

Porción: 1 porción

Preparación: 5 min

Autor: Delicooks

Este caldo de shiitake se ha convertido en nuestro entrante favorito. No hay nada como un tazón de este reconfortante plato para cenar.

Ingredientes

Preparación

• 1 cebolla amarilla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de Elixir Focus
• 1 puñado de hongos Shiitake
• 2 tazas de caldo de verduras sin sal añadida
• 1 pizca de miso

1. Preparar la base de sopa añadiendo y sofriendo la cebolla picada y el ajo picado con 1 cucharadita de aceite de oliva.
   
2. Añadir las setas shiitake y remover durante unos minutos, añadir una pizca de sal y pimienta negra.
3. Verter el caldo de verduras y dos tazas de agua. Añadir una cucharadita de Elixir Focus y cocinar a fuego lento con la olla tapada durante 15 minutos.