Desayuno de Cordyceps, huevos con ragú, cilantro y elixir energético Cokare
El huevo y la carne, los protagonistas de este plato, son altamente ricos en proteínas. Por lo tanto, aumentan la energía corporal y metabólica junto con las propiedades energéticas de los hongos presentes en el Elixir Energy de Cokare.
Preparación
- Pela y pica la cebolla y la zanahoria muy pequeño. Sofríelas en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Añade el ajo entero y pelado. Sofríe por unos minutos. Salpimenta al gusto.
- Añade la carne picada, mezcla y cocina durante unos 4 minutos. Agrega el vino y desglasa. Cuando el vino se evapore, añade el tomate en trozos. Salpimenta y, cuando la carne esté cocida al punto deseado, retira del fuego y reserva.
- Para cada porción, añade un par de cucharadas de ragú en una sartén, calienta y añade 2 huevos. Tapa durante unos 3-4 minutos.
- Sirve con cilantro fresco u otra hoja verde como berros o rúcula. Estos ingredientes ayudan a alcalinizar el plato. Espolvorea la cucharadita de Elixir Energy de Cokare antes de servir.
