Calabaza rellena de queso Roquefort, avellanas y Elixir Focus
El queso Roquefort es rico en proteínas, calcio y fósforo. La calabaza es rica en betacarotenos, protege la digestión y tiene cualidades depurativas.
Preparación
- Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas.
- Colócala en una fuente para horno, sazona con aceite, sal y pimienta.
- Ponla en un horno precalentado a temperatura media y cocina hasta que esté hecha. Al finalizar la cocción, añade el queso desmenuzado y las avellanas ligeramente trituradas.
- Sirve con la rúcula. Rectifica con sal, pimienta y una cucharadita de Cokare Focus Elixir, y el jugo y la ralladura de lima.
