En China, la gente ha estado tomando té durante más de cuatro mil años, siempre consciente de sus virtudes, aunque en aquel entonces no conocieran las razones científicas detrás de ello. Durante las dinastías Song y Tang, los aspectos medicinales del té fueron cada vez más reconocidos, y los médicos lo recetaban para tratar dolores de cabeza, disolver grasas, aclarar la mente y prevenir enfermedades. En el siglo XVI, un tratado médico chino recomendaba el té para regular la temperatura corporal, calmar la ansiedad y mejorar la concentración.
Solo recientemente, los estudios modernos han comenzado a confirmar estas antiguas creencias médicas asiáticas sobre el té a través de investigaciones científicas. Cada vez encontramos más beneficios que respaldan muchas de las afirmaciones ancestrales. Aunque el té es la bebida más consumida en el mundo, ahora podemos afirmar sus beneficios con ciencia rigurosa que lo respalda.
La comunidad médica se interesa por el té debido a sus propiedades antioxidantes, que lo hacen beneficioso tanto para la prevención del cáncer como para la protección contra enfermedades cardiovasculares. Existen propiedades beneficiosas asociadas al té en general, pero cada categoría de té tiene sus propias características particulares, dado que cada una se somete a un procesamiento diferente. El té verde tiene una mayor cantidad de polifenoles (los antioxidantes del té) y es la mejor categoría para la prevención del cáncer. El té Pu-erh ayuda específicamente a estimular la digestión y reducir la absorción de grasas; ha sido utilizado durante siglos por culturas tradicionales para equilibrar el contenido graso en comidas pesadas.
En general, algunas de las principales propiedades del té que se aplican a todas las categorías son:
- Apoyo cardiovascular: al fortalecer las paredes vasculares y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos
- Reduce el colesterol
- Ayuda a la desintoxicación
- Controla la hipertensión
- Facilita la digestión
- Reduce la fatiga y facilita la concentración
- Fortalece el sistema inmunológico
Como afirmó hace miles de años el legendario padre de la medicina china, Shen Nong: "el té aligera el cuerpo y da brillo a los ojos". Bebe más té.
