Porciones: 2 porciones
Preparación: 15 min
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¿Hay algo mejor que una clásica tortilla francesa rellena de setas saludables, hierbas frescas y nuestro elixir en polvo para incrementar sus nutrientes?
Ingredientes
Preparación
- 110 gr de rebozuelos
- 4 níscalos
- 5 huevos orgánicos
- 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de Elixir Focus
- 1 puñado de perejil
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Limpiar las setas con un cepillo o un paño. Saltear en una sarten con dos cucharadas de aceite de oliva y el diente de ajo. Salpimentar al gusto.
- Batir los huevos con un poco de perejil picado y una pizca de sal. Verterlos en la sarten y cocinar solo un lado.
- Precalentar el horno a 200ºC (unos 180º Ventilador/Gas 6).
- Al dar la vuelta a la tortilla añadir la cucharadita de Elixir Focus y terminar de cocinarla en el horno; así los champiñones quedarán crujientes y visibles.
- ¡Sírvelo con aceitunas y un poco de ensalada verde para completar el almuerzo
