Una sopa détox
Preparación
- Limpia el puerro, pícalo y sofríelo en una sartén durante unos 5 minutos.
- Limpia el brócoli, córtalo y añádelo, sofríelo durante 5 minutos con la sartén tapada y a fuego lento.
- Añade la manzana pelada y cortada en dados, remueve durante unos minutos, salpimenta y cubre con el caldo de verduras. Cocina a fuego lento durante unos veinte minutos.
- En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, marca las mitades de endibia y reserva.
- En la misma sartén, tuesta los piñones y reserva.
- Tritura la sopa y sírvela con un par de trozos de endibia, los piñones y el sésamo negro.
- Añade ½ cucharadita de tu elixir COKARE favorito para obtener beneficios adicionales para la salud.
